Vianddex transforme la viande en une expérience gastronomique et saine. Portée par la biotechnologie alimentaire et le respect du terroir camerounais, notre atelier pilote conçoit des charcuteries sans compromis sur l'hygiène et la conservation.
🥩Dex's FoodEn stock
Charcuterie · Bovine
Saucisses de Bœuf
Saucisses fraîches 100% pur bœuf, formulation exclusive DFF. Viande soigneusement sélectionnée, sans colorants artificiels, préparées selon les standards industriels de qualité supérieure. Idéales grillades, poêle et barbecue.
Saucisses de poulet fumées à froid, arôme naturel authentique. Chair de poulet de qualité supérieure, tendreté et saveur incomparables. Idéales en grillades, sandwiches chauds ou accompagnement gastronomique.
Saucisses de porc tradition élaborées selon les méthodes artisanales maîtrisées par les technologues DFF. Assaisonnement optimisé pour une expérience gustative d'exception. Disponibles en commande groupée.
Fines lamelles de filet de bœuf déshydratées à cœur puis fumées au bois noble. Marinade traditionnelle aux épices camerounaises et pâte d'arachide torréfiée. Activité de l'eau basse pour une longue conservation.
Pour limiter les pertes post-récolte, Nectar Sec déshydrate mangues, ananas, bananes et papayes à basse température (< 55 °C). Enzymes, fibres et vitamines sont préservées, sans sucre ajouté.
🍌Nectar SecEn stock
Nectar Sec · Fruits Tropicaux
Banane Séchée
Rondelles de banane sélectionnées et séchées à basse température pour préserver leur goût doux et fruité, leurs vitamines et leurs qualités nutritionnelles. Un encas sain, naturel et énergisant pour toute la famille.
100 g = 500 FCFASans sucre ajouté100% naturelRiche en fibres
Lanières de papaye mûre séchées à basse température, au goût doux et fruité. Les vitamines sont préservées, sans sucre ajouté, colorant ni conservateur. Un encas naturel adapté à toute la famille.
100 g = 1 000 FCFASans sucre ajouté100% naturelRiche en fibres
Rondelles d'ananas rigoureusement sélectionnées et séchées à basse température pour garder leur saveur authentique et leurs vitamines. Sans sucre ajouté, colorant ni conservateur.
100 g = 1 000 FCFASans sucre ajouté100% naturelRiche en fibres
Lamelles de mangue sélectionnées et séchées à basse température pour préserver leur goût authentique, leurs vitamines et leurs qualités nutritionnelles. Un encas sain, naturel et énergisant.
100 g = 1 000 FCFASans sucre ajouté100% naturelRiche en fibres
Assortiment de mangues, ananas, bananes douces et papayes locales déshydratés à basse température (< 55 °C). Les vitamines sont préservées et les arômes concentrés, sans sucre ajouté.
100 g = 1 000 FCFASans sucre ajouté100% naturelRiche en fibres
Poudre ultra-fine obtenue par micronisation de fruits tropicaux séchés de premier choix. Idéale pour aromatiser yaourts, pâtisseries, crèmes ou bouillies nutritionnelles.
100 g = 1 000 FCFAMicroniséeSolubilité optimaleArôme concentré
Purée concentrée de fruits tropicaux déshydratée, qui garde toute sa structure. Elle se réhydrate en quelques secondes dans de l'eau fraîche ou du lait végétal pour un smoothie onctueux.
150 g = 1 500 FCFARéhydratation flashUltra onctueuxClean label
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Expert en technologie des fruits, fermentation et vinification artisanale. Formateur certifié avec plusieurs années d'expérience en agroalimentaire africain. Co-fondateur Dex's Food Factory.
Biochimiste et microbiologiste, spécialiste en technologie des viandes, charcuterie industrielle et formulations certifiées. Auteur du Manuel de Technologie Alimentaire DFF. Université de Dschang.
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